ทานมื้อค่ำที่ห้องอาหารไทย ณ โรงแรม Cocca Hotel เมือง Sarnico ประเทศอิตาลี

ภาษาอิตาเลี่ยน วันนี้ขอเสนอคำว่า Albergo 
อ่านว่า อัล-เบร์-โก (Stress คำว่า “เบ”) 
ภาษาไทยแปลว่า โรงแรม
ภาษาอังกฤษ คือ Hotel


 สวัสดีค่ะพี่ๆ น้องๆ ที่น่ารัก 
วันนี้ขอพาไปชมบรรยากาศทานดินเนอร์ อาหารไทย 
ณ โรงแรม Cocca Hotel ซึ่งเป็นโรงแรมที่มีสปาร์แบบไทย 
(ชื่อเต็มๆ คือ Cocca Hotel Royal Thai Spa)
อยู่ที่เมือง Sarnico ซาร์นิโค ริมทะเลสาป Iseo ประเทศอิตาลี
เมืองนี้อยู่ห่างจากมิลานประมาณ 70 กิโลเมตร
ขับรถไปสะดวกที่สุด ใช้เวลา 1 ชั่วโมงค่ะ

เมื่อคืนวันเสาร์ที่ 24 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา
ทางโรงแรมจัดงานทานอาหารมื้อค่ำเนื่องในวันลอยกระทง
เพื่อนๆ ส่งข่าวมาบอก ถือเป็นโอกาสดีได้ชวนคุณสามีไปด้วย
ได้นั่งร่วมโต๊ะรับประทานกับเพื่อนสาวๆ คนไทยและสามีชาวอิตาเลี่ยนอีก 3 คู่
ถือเป็นการสังสรรชาวไทยในต่างแดนไปในตัวค่ะ
งานนี้จัดแบบบุฟเฟท์ เน้นอาหารไทยเป็นหลัก แต่ก็มีอาหารที่ฝรั่งพอทานได้
เช่น ปอเปี๊ยะ ขนมปังหน้าหมู ข้าวผัด เป็นต้น


มาชมภาพกันดีกว่า
ภาพจากโรงแรม Cocca Hotel – Royal Thai Spa ตกแต่งแบบไทยๆ
Credit ภาพ จากเวปไซต์ http://www.coccahotel.com









ออเดิร์ฟที่หลายคนทานได้ ขนมปังหน้าหมู









ส้มตำ ... จานนี้หลายคนบอกว่าเผ็ดค่ะ (ของชอบคนชอบทานเผ็ดอย่างเอิง อิอิ)







ปอเปี๊ยะ อาหารยอดฮิต ทานได้ทั้งฝรั่งและคนไทย







ลาบหมู ... เผ็ดนิดเดียว บางคนก็บอกว่าไม่เผ็ดเลย รสชาดดีค่ะ







ไก่ย่าง... มีข้าวเหนียวตั้งอยู่ใกล้ๆ ด้วย จานนี้ผู้ใหญ่ เด็ก ทานได้หมด ^.^







ข้าวผัด... ใส่ผัก ใส่ไข่ ทานง่าย ทานสะดวก







มีการแสดงรำไทยคั่นระหว่างรายการ แต่งตัวสวยงาม
หลายคนเข้ามาถ่ายรูปเป็นที่ระลึก อยู่ต่างแดน ไม่ค่อยมีรำไทยให้ดูบ่อยๆ อิอิ









ฟ้อนรำในแบบอีสาน (อันนี้จำชื่อไม่ได้แล้วค่ะว่ารำอะไร)
จังหวะเพลงสนุกสนาน น้องผู้หญิงคนนี้รำสวยจัง ^.^









น้องๆ พนักงาน แต่งชุดไทยมาต้อนรับ เข้ากับบรรยากาศดินเนอร์อาหารไทย









รายการของหวาน... เค็กมะพร้าวโรยน้ำตาลไอซิ่ง และราดน้ำเชื่อมเล็กน้อย







ของหวานนี้เป็นแบบฝรั่ง มูสเค็กช็อคโกแลตและวนิลา









ส่วนขนมนี้เรียกชื่อไม่ถูกค่ะ ส่วนผสมคือแป้งอบกับมะพร้าว
แป้งที่ทานนั้น มีส่วนผสมแป้งมันอยู่ด้วย
ไม่รู้เรียกว่าอะไร รอให้ผู้รู้ด้านขนมไทยช่วยมาเฉลยหน่อย ^^







เค็กมะพร้าวแบบโรยอัลมอนด์สไลด์
(คุณสามีเอิงชอบมาก ทาน 2 ชิ้นแน่ะ 555+)







พุดดิ้ง มีส่วนผสมของครีมและราสพ์เบอร์รี่
ทำเป็นรูปดอกกุหลาบสวยงาม








งานนี้ถือเป็นงานรวมสังสรรเล็กๆ ของชุมชนคนไทยในอิตาลี
ส่วนใหญ่คุ้นหน้าคุ้นตากันพอสมควร เพราะรู้จักกันผ่านทางสมาคมคนไทยในเขตลอมบาร์เดีย
ซึ่งเป็นสมาคมที่เอิงรู้จักผ่านทางเพื่อนๆ ในอิตาลี
มีการดำเนิน ประสานงาน กระจายข่าวสาร รวมทั้งประชาสัมพันธ์งานของสถานฑูตไทย
ถือเป็นโอกาสดีที่นานๆ ครั้งได้มาเจอกัน

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเมนต์นะคะ
ช่วงนี้เอิงเริ่มยุ่งอีกแล้ว คือเตรียมช้อปปิ้งซื้อของขวัญคริสมาสให้ครอบครัวที่นี่
เดือนหน้าจะพาไปชมบรรยากาศเทศกาลในเมืองมิลาน
ขอบคุณอีกครั้งที่แวะมาทักทายค่ะ

ปล. เอนทรี่นี้อยู่ใน สาขาไกลบ้าน/ชีวิตในต่างแดน ค่ะ

อาหารค่ำสไตล์ไทย ข้าวอบสับปะรด

อยากทำอาหารอร่อยๆ ทานเองที่บ้านนะคะ คิดถึงเมืองไทยเลยเปิดสูตรตำราแบบทำไม่ยาก ทานอร่อยได้ทั้งครอบครัว ข้าวอบสับปะรดค่ะ ดิฉันดัดแปลงหน่อย เอาผักพวกแครอท ใบขึ้นฉ่าย มาผสมรวมด้วย เครื่องดื่มก็ตกแต่งแบบสไตล์คอกเทล (น้ำสับปะรดผสมกับน้ำส้มคั้นสด) งานนี้คุณสามีติดใจ วันหน้าวันหลังต้องชวนเพื่อนๆ มาบ้านด้วย ของดีของอร่อยจากบ้านต้องชวนกันชิมนะคะ

สูตรของดิฉันเอง ดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ แต่รับรองว่่าทำไม่ยากจนเกินไป
ข้าวอบสับปะรด : สำหรับ 2 ที่
1. ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
2. เนื้อไก่ 300 กรัม (สับเป็นชิ้น พอรับประทานเป็นคำๆ)
3. สับปะรด 1 ลูก (หั่นครึ่ง คว้านใส่ออก)
4. แครอท 1 หัว (หันเป็นชิ้นทรงสี่เหลี่ยม เหมือนลูกเต๋า)
5. ใบขึ้นฉ่าย 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
6. หอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
7. เม็ดมะม่วงหิมมะพานอบ ไม่ใส่เกลือ 0.5 ถ้วยตวง
8. เนื้อสับปะรด 1 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
9. พริกหวานแดง 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
10. ถั่วลันเตาที่ปรุงสุกแล้ว จากกระป๋องก็ได้ green peas 0.5 ถ้วยตวง
11. เกลือและพริกไทย แล้วแต่ชอบ
12. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หุงข้าวให้สุกก่อน
2. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอรับประทาน ทอดในกระทะใส่น้ำมันน้อย ปรุงกับเกลือ พริกไทยและซอสถั่วเหลือง ถ้าไม่ชอบเกลือจะใส่น้ำปลาแทนก็ได้ค่ะ เมื่อเริ่มสุกให้ผัดรวมกับ แคทรอท ใบขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ พริกหวานแดง จนสุกดี
3. ปอกสับปะรดหั่นครึ่ง คว้านใส้ออก เก็บเนื้อไว้รับประทานอีกได้ สัปปะรดหนึ่งลูกทำเป็นจานได้สำหรับสองที่
4. นำเนื้อไก่ผัดส่วนผสมต่างๆ ปนรวมกับข้าวสวยที่สุกแล้ว แล้วนำสับประรด เม็ดมะม่วงหิมมะพานอบ ถั่วลันเตาที่ปรุงสุกแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ ระวังอย่าให้เนื้อข้าวเละ
5. นำส่วนผสมทั้งหมดไปส่ในชามสับปะรด ที่คว้านเนื้อออกแล้ว ห่อกระดาษอลูมิเนียม นำเ้ข้าเตาอบ 120c ประมาณ 10-15 นาที
6. เสิร์ฟรับประทานกับคอกเทลล์เย็นๆ ตามใจชอบ

คอกเทลล์ - สูตรที่ดิฉันทำคือ เอาน้ำสับปะรดผสมกับน้ำส้มคั้น คนที่ชอบฟองหน่อยสามารถผสมน้ำสไปรท์ลงไปได้ ใส่ขวดแล้วเขย่ารวมกัน เสิร์ฟกับน้ำแข็งสองถึงสามก้อน อย่าใส่น้ำแข็งมากเดี๋ยวรสชาดจะจืดค่ะ

ข้าวอบสับปะรด พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำค่ะ

คอกเทลล์ น้ำสับปะรดผสมน้ำส้มคั้นและ สไปรท์

ดินเนอร์สไตล์ไทยแท้ ตกแต่งนิดหน่อยแบบนั่งริมชายทะเล

อร่อยเองที่บ้านได้ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ แม้อยู่ไกลบ้านก็สร้างบรรยากาศดินเนอร์แบบไทยๆ ได้ ชวนเพื่อนมาทานก็ได้ ดัดแปลงส่วนผสมตามใจชอบนะคะ