รายการอาหาร : อาหารไทย (ส้มตำ, แกงเขียวหวานไก่, พะแนงเนื้อ, ผัดไทย)
เวลาเปิดบริการ : 12.00-14.30, 18.30-23.30
ที่ตั้งร้าน : Via Valenza 13, 20144 Milano, Italy
พิกัด GPS : 45° 27' 4.93" N 9° 10' 10.30" E
ร้านอาหารไทย Bussarakham
Via Valenza 13
20144 Milano, Italy
ภาษาอิตาเลี่ยนวันละคำ วันนี้ขอเสนอคำว่า Orchidea
อ่านว่า ออร์-คิ-เด-อา (Stress คำว่า “ออร์”และ “เด”)
ภาษาไทยแปลว่า ดอกกล้วยไม้
ภาษาอังกฤษตรงกับคำว่า Orchid
สวัสดีพี่ๆ น้องๆ ชาวบล็อกแกงค์ที่น่ารักทุกท่าน
วันนี้ขอพามารับประทานอาหารนอกบ้านนะคะ
เปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารอิตาเลี่ยนมาทานร้านอาหารไทย
ร้านไทยแท้ๆ ที่ไม่ได้มีเชื้อจีนมาผสม มีอยู่ไม่กี่ที่ในมิลาน นับร้านได้เลยนะคะ
เหตุผลที่ร้านไทยมีไม่เยอะคงเป็นเพราะชาวอิตาเลี่ยนไม่คุ้นกับ Spices แบบไทยๆ
บวกกับความชาตินิยม เลยไม่ค่อยเจอร้านอาหารจากบ้านเราค่ะ
(สะไภ้อิตาเลี่ยนเห็นด้วยรึป่าว น่าจะใช่เนอะ)
ร้านอาหารไทยที่นี่น่าภาคภูมิใจคือ เป็นร้านคุณภาพดี
ถ้าถามคนคนอิตาเลี่ยน หลายคนจะนึกภาพร้านสไตล์หรูนิดๆ บรรยากาศโรแมนติก
ราคาแพงหน่อย (ซึ่งจริงๆ ก็พอๆ กับร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั่วไป)
รวมๆ แล้ว เป็นร้านสำหรับคนที่รู้จักอาหารไทย
หรือคนที่เคยไปเที่ยวเมืองไทยแล้วติดใจอาหารบ้านเรา
เพื่อนๆ อิตาเลี่ยนที่นี่ไม่ค่อยกล้ามาทานเอง เค้าบอกว่าสั่งไม่ถูก ไม่รู้จักชื่ออาหาร
และคนอิตาเลี่ยนทางเหนือส่วนใหญ่ทานเผ็ดไม่ค่อยได้
วัยรุ่นก๊องแก๊งไม่มีมาทาน เจอแต่ผู้ใหญ่ ชาวเอเชีย และชาว สว. (สูงวัย)
อุ๊ย เมาท์ยาวจัง แค่อยากบอกกล่าว เข้าเรื่องดีกว่านะคะ
ร้านที่จะพาไปวันนี้ชื่อ Bussarakham
ตั้งอยู่ใกล้ๆ คลอง Navigli
ถ้านั่งเมโทร (รถใต้ดิน) ก็ลงที่สถานี M2 P.Genova (Green Line)
มาดูภาพบรรยากาศร้านกันค่ะ
ร้าน Bussarakham
ร้านนี้มี Welcome Drinks ค่ะ
คือน้ำส้ม (ไม่ได้คั้นสด แต่โอเค) กับข้าวเกรียบ
Antipasti อาหารเรียกน้ำย่อย
เราสองคนสั่งส้มตำ และปอเปี๊ยะทอด
ส้มตำไทย
เอิงสั่งไม่เผ็ดนะคะ สงสารคุณสามี ทานเผ็ดน้ำตาไหลทุกที งุงิ
รสชาดโอเคค่ะ พอทานได้ สั่งเพราะอยากกินมะละกอดิบ
ตั้งแต่อิตาลีแบนผักไทย(ปลายปี 2553) มะละกอดิบหาซื้อไม่ได้ง่ายๆ เลย
ปอเปี๊ยะทอด เสิร์ฟ 4 ชื้น
ของจริงเล็กกระจี๊ด ใส่ปากคำเดียวหมด แต่รสชาดอร่อยค่ะ
ผัดไทย จานนี้อร่อย ต้องขอชม รสกลมกล่อม
คุณสามีชอบมาก (สงสัยคล้ายพาสต้า) ทานหมดอย่างรวดเร็ว อิอิ
อาหารจานหลักของเรา มาแล้วค่ะ
3 ใบเถา
พะแนงเนื้อ, แกงเขียวหวานไก่, ข้าวสวย
พะแนงเนื้อถ้วยนี้ใส่สับปะรดค่ะ รสเค็มปิ๊ดปี๊เลย (แว๊กกกกกส์)
ทานไปคำแรกหน้ามืดนิดๆ ไหงเค็มยังงี้ละคะ
แต่เนื้อนิ่ม นุ่มแบบละลายในปาก ค่อนข้างสด เลยให้อภัย
เอิงทานแต่เนื้อ ไม่ทานน้ำแกง คลุกกับข้าวสวย ก็โอเคค่ะ
คุณสามีชอบทานเค็ม เธอทานได้ไม่บ่นซักคำ แถมบอกว่าออร่อยอีกแน่ะ
แกงเชียวหวานไก่
สั่งเพราะอยากทานมะเขือเปราะค่ะ
แต่...หาไม่เจอ ไม่มีมะเขือเปราะ
คุ้ยดูหน่อยซิ... ไม่มีง่ะ… มะเขือเปราะหาย (พ่อครัวกินไปรึป่าว?)
(ร้านอาหารไทยร้านอื่นเค้าใส่กันค่ะ ทำไมร้านนี้มิใส่ ฮึ่มๆๆๆๆ)
แต่อร่อย เผ็ดกำลังดี ไก่เนื้อนุ่มนิ่ม
ยังคิดอยู่นะคะ สงสัยร้านหามะเขือไม่ได้ในอิตาลี เลยไม่ได้ใส่
อย่างไรก็ตาม รสชาดอร่อยค่ะ ใส่ให้อภัยเช่นกัน
(แม้ยังคาใจ... นู๋อยากกินมะเขือเปราะ กระเทาะหน้าแว่น)
ข้าวสวยค่ะ
ร้านนี้ใช้ข้าวบาสมาติ (อะจ๊ากกกกกส์) มิใช่ข้าวหอมมะลิ
แต่พอทานแล้วรู้ว่าเป็นข้าวบาสมาติคุณภาพสูง เลยไม่ว่าอะไร
ทานกับแกงก็อร่อยไม่แพ้ข้าวไทย (แต่ยังคิดถึงข้าวหอมมะลิอยู่)
ขอโชว์จานอาหารหน่อย (ทานไปเกือบหมดแล้วค่ะ)
ของหวานตบท้ายค่ะ
ไอศครีมชาเขียว อากาศร้อน ขอทานไอติมหน่อย
รสชาดโอเค เหมือนไอติมชาเขียวในร้านฟูจิประเทศไทย พอผ่านเนอะ
สั่งขนมไทยรวมมิตรมาทานหนึ่งกระจาด
(วุ้นกะทิ, ขนมบ้าบิ่น, ขนมกล้วย, เค็กมะพร้าว)
อร่อยค่ะอร่อย ทานหมดเกลี้ยงเลย
คำศัพท์อิตาเลี่ยนวันนี้
Orchidea
อ่านว่า ออร์-คิ-เด-อา (Stress คำว่า “ออร์”และ “เด”)
ภาษาไทยแปลว่า ดอกกล้วยไม้
ภาษาอังกฤษตรงกับคำว่า Orchid
ร้านอาหารไทยที่นี่แจกดอกกล้วยไม้ให้เมื่อทานอาหารเสร็จ
ให้เฉพาะลูกค้าคุณผู้หญิงนะคะ
เอิงไปทานกับคุณสามี ทานเสร็จพนักงานนำช่อกล้วยไม้มาให้หนึ่งช่อ
ไม่ใช่แค่ร้านนี้ ร้านอาหารไทยที่อื่นก็ทำเช่นกันค่ะ
สรุปโดยรวม
คุณภาพส่วนประกอบอาหารค่อนข้างดีค่ะ อาหารสด รู้ได้เลย
ขาดแต่ส่วนประกอบ เช่น ผักไทยบางอย่างมีไม่ครบ
(ไม่ใส่มะเขือเปราะในแกงเขียวหวานแบบที่อื่น)
เอิงเข้าใจนะคะ เพราะอิตาลีเพิ่งเริ่มแบนผักหลายอย่างจากไทย
คือ มีบ้าง แต่เข้ามายาก มาตราฐานผักโดนปรับใหม่
แค่มะละกอดิบผ่านเข้ามาทำส้มตำได้นี่ก็แทบจะกราบขอบพระคุณแล้ว
ราคาอยู่ในมาตรฐานอิตาเลี่ยนค่ะ
ดินเนอร์ครบคอร์สที่เห็นนี่ราคาเกือบ 80 ยูโร (สำหรับ 2 ท่าน)
ยอมรับว่าแพงสำหรับคนไทยนะคะ
แต่นี่เป็นราคานี้ถือว่าปกติในมิลาน ใครอยู่ในมิลานคงทราบดี
ร้านอาหารอิตาเลี่ยน ถ้าไปทานครบคอร์สเต็มๆ ก็ราคาเท่าๆ นี้
คุณภาพนั้นต้องมีราคาตามมาด้วย
*Note*
ในมิลาน ดินเนอร์อาหารค่ำราคาค่อนข้างสูง ถือเป็นเรื่องปกตินะคะ
แต่อาหารกลางวัน หลายร้านจะทำเมนูพิเศษ ปรับราคาลงมาให้ถูกลงค่ะ
เคยมีคนเขียนมาถามหลายครั้งเรื่องร้านอาหารในมิลาน
ขอทราบชื่อร้านราคาถูก และคุณภาพดี
หายากค่ะ บอกตรงๆ ว่าหายาก ถูกนั้นมีแน่นอน แต่คุณภาพก็ลดลงไปด้วย
คนอิตาเลี่ยนจริงๆ ไม่ค่อยทานอาหารนอกบ้านหรอกค่ะ
นอกจากเป็นโอกาสพิเศษ หรือนัดสังสรรกับเพื่อนฝูง
หรืออยากทานจริงๆ แบบเราสองคน ซึ่งนานๆ ไปที
แต่เอิงจะพยายามหาร้านมาฝากกัน ในราคาที่คนทำงานปกติจ่ายได้
และที่สำคัญคุณภาพค่อนข้างดี ได้รับการยอมรับค่ะ
ปล. พี่ๆ น้องๆ สามารถรับข่าวสารอัพเดททาง Facebook
Diamondsky Blog โดยเข้าไปคลิก "Like" กันได้ค่ะ
Diamondsky Blog
FB Page
ขอบคุณที่แวะมาทักทาย แล้วเจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ
I made an OK endeavor to get imply about how I could exhibit substance of this blog. I should state, not much intense but instead I surrendered each one of my weapons not long after in the wake of understanding it. ของ ฝาก อิตาลี มิ ลาน
ReplyDelete